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富顺豆花非遗工坊:凌晨3点磨豆浆,老师傅传授“金丝卤水”点卤秘技

在四川省自贡市富顺县,有一家名为“富顺豆花非遗工坊”的店铺,这里不仅传承着古老的豆花制作技艺,更是非物质文化遗产的守护者。每天凌晨3点,...

自贡盐帮菜在纽约,重绘川南美食版图

  自贡盐帮菜在纽约,重绘川南美食版图  在纽约曼哈顿的东村街区,一扇镶嵌着青铜椒图的门庭前,等候的人群正用十种语言讨论着同一种期待。推...

自贡市委专题研究川南一体化战略 推动与宜宾内江协同发展新举措

  在四川省“五区共兴”战略的宏观布局下,自贡市委近期专题研究川南一体化战略,聚焦与宜宾、内江等城市的协同发展新路径。这一举措不仅是落实...

自贡主城区新建5所普惠性托育机构 缓解婴幼儿照护难题惠及千余家庭

  近日,自贡市主城区传来民生利好——5所新建普惠性托育机构即将投入运营,预计新增托位300余个,直接惠及上千个婴幼儿家庭。这一举措不仅...

自贡水煮牛肉热辣出圈 百年盐帮菜技艺激活川味新经济

  在自贡市盐业历史博物馆旁的"蜀江春"老店里,厨师长李师傅正将片得极薄的牛里脊肉滑入翻滚的红汤中,瞬间腾起的蒸汽里...

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